Strimlet minuttbiff med purre og sopp

minute steak casserole recipe

Ingredienser

  • 600 g min biff
  • 1 dl chilisaus
  • 1/2 dl fløte
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1 purre
  • 10 sopp
  • 3 ss kinesisk soya
  • 1 storfebuljongterning
  • 1 - 2 fedd hvitløk
  • 4 ss potetmel eller maisstivelse
  • 10 dl vann
  • Matolje
  • Sesamolje

Veibeskrivelse

  1. Riv den minste biffen i 1/2 cm strimler og bland med chilisaus, fløte og bikarbonat. Mariner i kjøleskapet i minst 2 - 3 timer eller mer hvis du har tid.
  2. Skjær soppen i skiver og stek i sesamolje. Gjør så det samme med purren.
  3. Stek den strimlede minuttsteiken en liten stund i omganger i en stekepanne eller nederlandsk ovn.
  4. I en kjele, tilsett 7 dl vann, soya, buljongterning og presset hvitløk. La det småkoke i et minutt eller to, og tilsett deretter kjøtt, sopp og purre.
  5. Bland potetmel med resten av vannet og hell det i kjelen sammen med resten av ingrediensene. Kok opp.
  6. Server med jasminris.

 mushrooms in a crucible cookware cast iron skillet

leek in a cast iron skillet

minute steak in an enameled cast iron dutch oven


Legg igjen en kommentar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.