Kalafior pieczony z parmezanem i chili

Składniki

• 1 mały kalafior
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka chili
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• Około 1 dl parmezanu lub według smaku

Sprzęt

• Emaliowana żeliwna brytfanna do pieczenia

Metoda

1. Rozgrzej piekarnik do 225°C / 440°F.
2. Wymieszaj oliwę z oliwek, chili, sól i pieprz.
3. Podziel kalafiora na kawałki i pokrój na plastry o grubości około 1 cm.
4. Umieść kalafiora na blaszce do pieczenia lub formie żaroodpornej i wymieszaj z mieszanką wypalania.
5. Piecz w piekarniku przez około 10 minut.
6. Wyjmij formę i posyp kalafiora startym parmezanem, a następnie pozwól mu się wypiekać przez kolejne 5 minut.