Makaron Cozze z Niebieskimi Małżami
Rozkoszuj się smakiem włoskiego wybrzeża dzięki naszemu przepysznemu przepisowi na Pasta Cozze z pełnymi smaku niebieskimi małżami. To danie łączy słonawy smak świeżych małży z al dente makaronem, harmonijnie zbalansowane mieszanką aromatycznych ziół i przypraw. Przygotuj się na podróż smakową na włoskie wybrzeże z każdym pikantnym, morskim kęsem. Zanurzmy się w tę kulinarną podróż pełną smaków i odkryjmy sekrety tworzenia niezapomnianej Pasta Cozze.
Składniki
- Spaghetti na 4 porcje zgodnie z instrukcjami na opakowaniu
- 1 kg/2.2 lb świeżych lub mrożonych niebieskich małży (lub małży według własnych upodobań)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 dl białego wina
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
- 1/2 dl soku z cytryny
- 1 czerwona papryczka chili, oczyszczona z nasion i drobno posiekana
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
Sprzęt
Instrukcje
- Umyj i oczyść małże, odrzuć te, które nie są całe i zamknięte. Jeśli używasz mrożonych, mogły one już być ugotowane i wtedy nie ma znaczenia, czy są otwarte. Proszę zapoznać się z instrukcjami na opakowaniu, aby uzyskać więcej informacji.
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Podsmaż czosnek na oliwie z oliwek, nie rumieniąc, na średnio-niskim ogniu w naczyniu Balti, patelni lub Dutch oven.
- Wlej wino i doprowadź do wrzenia.
- Dodaj małże i gotuj na dużym ogniu przez około 2 minuty pod przykryciem, aż wszystkie małże się otworzą.
- Wyrzuć te, które się nie otworzyły.
- Wyjmij małże i gotuj bulion przez 2 minuty, dopraw solą, czarnym pieprzem i sokiem z cytryny.
- Wlej świeżo ugotowany makaron, małże, chili.
- Podawaj posypane pietruszką.
ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk "Podgląd".
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
Zostaw komentarz