Kremowy zapiekany kalafior i brokuły
Składniki
- 500 g kalafiora
- 300 g brokułów
- 50 g masła
- 2-pak boczku (2 x 140 g)
- 0,5 dl mąki
- 1 dl wody z kalafiora i brokułów
- 2 dl mleka
- 2 dl śmietany
- sól
- czarny pieprz
- 150 g mozzarelli, startej
- 1 dl parmezanu, startego
- świeża pietruszka, posiekana (opcjonalnie)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C/355°F
- Pokrój kalafior i brokuły na mniejsze kawałki.
- Gotuj kalafior i brokuły w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, aby lekko zmiękły, ale nie za bardzo.
- Wyjmij kalafior i brokuły łyżką cedzakową do naczynia żaroodpornego i zachowaj 2 dl wody z garnka.
- Pokrój boczek na kawałki o długości 1 - 2 cm i smaż aż się zarumieni.
- W garnku na średnim ogniu rozpuść masło i wmieszaj mąkę. Następnie dodaj śmietanę, mleko oraz wodę, którą zachowałeś z gotowania kalafiora, i doprowadź do wrzenia, mieszając. Mieszaj aż sos zgęstnieje. Dodaj więcej zachowanej wody, jeśli chcesz rzadszy sos.
- Rozłóż boczek na kalafiorze i brokułach. Polej sos równomiernie na warstwę kalafiora i rozłóż na wierzchu mozzarellę oraz parmezan.
- Piecz w piekarniku przez 20 - 25 minut.
- Podawaj z świeżą pietruszką.
ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk "Podgląd".
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
Zostaw komentarz