Bread ·
Łatwy domowy chleb oliwkowy w emaliowanym żeliwnym Dutch Oven
Składniki
- 1 szklanka wody, około 37°C/98°F
- 2,5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 12,5 grama świeżych drożdży
- 1 szklanka oliwek (możesz wymieszać różne rodzaje), pokrojonych na połówki lub trzecie części
- 1/2 szklanki startego sera
- 1/2 łyżki suszonego tymianku
Sprzęt
Instrukcje
- Pokrusz drożdże w misce i dodaj wodę. Mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą.
- Dodaj mąkę, sól, oliwę z oliwek, oliwki, ser i tymianek.
- Mieszaj mikserem stojącym, aż ciasto nie będzie przyklejać się do boków miski.
- Ciasto odpoczywa przez 1 godzinę (powinno podwoić swoją objętość).
- Ustaw piekarnik na 200°C/400°F.
- Gdy ciasto jest gotowe, rozgrzej Dutch oven przez 10 - 15 minut.
- Na lekko posypanej mąką powierzchni uformuj ciasto w kulę i połóż je na papierze do pieczenia w odpowiednim rozmiarze do Dutch oven, a następnie podnieś ciasto wraz z papierem i umieść je w Dutch oven. Przykryj pokrywą i piecz w piekarniku przez około 30 minut.
- Zwiększ temperaturę do 250°C/480°F i zdejmij pokrywę. Piecz przez kolejne 7-10 minut lub do uzyskania pożądanego koloru.
- Pozwól chlebowi ostygnąć na ruszcie przed pokrojeniem.
ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk "Podgląd".
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
Zostaw komentarz