Domowy smażony ryż z kimchi

2 porcje

Składniki

• 1/2 małej cebuli
• 1 filiżanka posiekanego kimchi
• 2 łyżki soku z kimchi
• 1/2 filiżanki szynki lub Spamu, drobno pokrojonego
• 2 filiżanki ugotowanego, schłodzonego ryżu
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 2 jajka
• sól
• Olej lub masło do smażenia
• Nasiona sezamu do dekoracji

Sprzęt

• Wok z żeliwa

Instrukcje

1. Na żeliwnej patelni lub woku rozgrzej masło lub olej na średnim ogniu, następnie dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 2 minuty.
2. Dodaj kimchi i sok z kimchi. Dodaj szynkę i gotuj, aż płyn nieco się zredukuje.
3. Wmieszaj ryż, aby połączyć go z innymi składnikami. Pozwól ryżowi wchłonąć sos. Dodaj sos sojowy i olej sezamowy.
4. Smaż jajka według uznania.
5. Podawaj smażony ryż z jajkiem na wierzchu i posypany sezamem.