Balti Curry Chicken

Składniki

• 1 cebula pokrojona w kostkę
• 1 płaska łyżka puree czosnkowego lub 6 zgniecionych ząbków czosnku
• 2 łyżeczki puree z chili lub 1-2 posiekane świeże chili
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka Garam Masala Można użyć innych mieszanek przypraw curry
• 1 łyżeczka papryki
• ½ łyżeczki kurkumy
• 1 puszka posiekanych/zmiażdżonych pomidorów
• ½ łyżki brązowego cukru
• ½ soku z limonki
• 350 ml/1 ½ szklanki wody
• Szczypta soli
• 1 łyżka oleju do gotowania lub Ghee
• Garść świeżej posiekanej kolendry 

• 1 łyżka olej do gotowaniail lub Ghee
• 3 duże Filety z kurczaka pokrojone na kawałki wielkości kęsa
• 1 łyżka Przyprawa do curry Tandoori 
• 1 Cebula grubo posiekany
• 1 Zielona papryka pokrój na duże kawałki
• 1 Czerwona papryka pokrój na duże kawałki

Sprzęt

• Balti Dish
• Wok

Instrukcje

Sos

1. W Balti Dish lub garnku na małym do średniego ogniu dodaj olej i cebulę i duś delikatnie przez 5 minut.
2. Dodaj czosnek, chili i koncentrat pomidorowy, mieszaj z cebulą przez 1 minutę.
3. Dodaj garam masala, kurkumę i paprykę.
4. Dodaj pomidory, sok z limonki, cukier i sól.
5. Wlej wodę i mieszaj, doprowadzając do wrzenia.
6. Pozwól sosowi zgęstnieć podczas gotowania kurczaka, od czasu do czasu mieszając.

Kurczak z papryką i cebulą

1. W Woku lub Balti Dish na średnim ogniu dodaj olej do smażenia, kurczaka, cebulę i paprykę.
2. Dodaj Tandoori i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, regularnie mieszając.
3. Sprawdź, czy kurczak jest ugotowany, przecinając kawałek kurczaka.
4. Wlej sos do kurczaka, papryki i cebuli. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
5. Wmieszaj małą garść posiekanej kolendry.
6. Udekoruj curry posypką ze świeżej kolendry.
7. Podawaj z ryżem lub innymi indyjskimi dodatkami, takimi jak chleb naan, samosy i bhaji z cebuli.

ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?

Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.

Jak wydrukować przepis bez obrazów

1. Przejdź do https://www.printfriendly.com/
2. Wprowadź link do przepisu w polu wprowadzania i kliknij przycisk "Podgląd".
3. W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
4. Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.