Zapiekanka z kurczaka

4 - 6 porcji

Składniki

• 4 filety z kurczaka 
• Chicken & Steak Wypalanie (Santa Maria)
• 4 dl Crème fraîche
• 125 g Cantadou 4 pepper świeżego sera 
• 2 ½ dl Śmietany
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu lub mieszanki pieprzowej
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 1 kostka rosołowa z kurczaka 
• 1 warzywo kostka rosołowa 
• 2 dl startego sera

Sprzęt

• Średniej wielkości emaliowany żeliwny Dutch Oven
• Żeliwna patelnia
• Granitoowy moździerz i tłuczek
• Emaliowany żeliwny Dutch Oven do pieczenia

Instrukcje

1. Pokrój filety na mniejsze kawałki, przypraw wypalaniem do kurczaka i steku i smaż na złoty kolor. Umieść kurczaka w naczyniu do pieczenia lub roasting pan.
2. Wymieszaj Cantadou, Crème fraîche, śmietanę, kostki rosołowe i pieprz. Duś przez minutę. 
3. Pokrój papryki na mniejsze kawałki i duś je razem z sosem.
4. Wlej sos na kurczaka i posyp startym serem.
5. Piec w 200°C/392°F przez około 35 minut.
6. Podawaj z ryżem i sałatką.