Domowy chleb sodowy

Składniki

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki pełnoziarnistej mąki kukurydzianej
• 2 szklanki mleka
• Szczypta soli
• 2 łyżeczki wodorowęglanu
• 1 łyżeczka miodu
• Wybrany smak (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C/392°F.
2. Wymieszaj składniki w misce.
3. Uformuj ciasto w kulę i posmaruj odrobiną oliwy z oliwek oraz odrobiną płatków owsianych jako posypką (opcjonalnie).
4. Wytnij znak x na wierzchu chleba, prawie do samego końca.
5. Piec w piekarniku około 20 minut.

Możesz przygotować ciasto poprzedniego wieczoru, ale pamiętaj, że wodorowęglan aktywuje się pod wpływem ciepła piekarnika, dzięki czemu nie wzrośnie podczas odpoczynku.