Kremowy makaron z grzybami i brandy
2 porcje
Składniki
- Oliwa z oliwek lub olej rzepakowy do smażenia
- 0,75 lb / 340 gramów pokrojonych grzybów
- 0,5 średniej wielkości cebuli
- 50 gramów koncentratu pomidorowego
- 0,65 szklanki / 1,5 dl śmietany
- 1/2 szklanki brandy lub wina porto
- 1/4 szklanki tartego parmezanu
- 1 szklanka wody z makaronu
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- sól i pieprz
- Makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu
Instrukcje
- Smaż grzyby na patelni na średnim ogniu, aż się zarumienią. Odłóż na talerz.
- Smaż cebulę przez kilka minut na oleju w patelni lub woku, aż zmięknie. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez około 2 minuty.
- Gotuj makaron prawie do stanu al dente. Po kilku minutach odlej 1 szklankę wody z makaronu.
- W międzyczasie dodaj brandy do sosu i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, aby odparować alkohol i zredukować objętość do około połowy.
- Wmieszaj wodę z makaronu, a następnie śmietanę. Gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj grzyby i parmezan, a na końcu dodaj makaron i obtocz go, pozwalając mu gotować się w sosie aż do stanu al dente.
- Podawaj z tartym parmezanem według smaku.
ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz to zachować na później, możesz to wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wprowadzania i kliknij przycisk "Podgląd".
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Po zakończeniu kliknij przycisk drukowania.
Zostaw komentarz