Domowy chleb sodowy

Składniki

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki mąki kukurydzianej pełnoziarnistej
• 2 szklanki mleka
• Szczypta soli
• 2 łyżeczki wodorowęglanu
• 1 łyżeczka miodu
• Smak według wyboru (opcjonalnie)

Sprzęt

• Enameled Cast Iron Roasting Pan Baking Dish

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C/392°F.
2. Wymieszaj składniki razem w misce.
3. Uformuj ciasto w kulę, posmaruj odrobiną oliwy z oliwek i posyp odrobiną płatków owsianych jako posypkę (opcjonalnie).
4. Zrób nacięcie w kształcie x na wierzchu chleba, prawie do samego końca.
5. Piecz w naczyniu do pieczenia przez około 20 minut w piekarniku.

Ciasto można przygotować dzień wcześniej, ale pamiętaj, że wodorowęglan aktywuje się pod wpływem ciepła piekarnika, więc nie wyrośnie podczas odpoczynku.