Krokiety Ziemniaczane
Szukasz pysznej przystawki lub dodatku, który zrobi wrażenie na Twoich gościach? Sprawdź niesamowity przepis na krokiety ziemniaczane! Te chrupiące i pikantne przekąski są idealnym dodatkiem do każdego posiłku i można je łatwo przygotować z zaledwie kilku prostych składników. Nadzienie z puree ziemniaczanego łączy się z serem, ziołami i przyprawami, następnie panieruje w bułce tartej i smaży na złoty kolor. Podawaj je z ulubionym sosem i przygotuj się na zaskoczenie!
30 sztuk
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 jajko
- 0,75 dl mąki uniwersalnej
- 0,5 łyżki skórki cytrynowej
- 2 dl parmezanu
- 1 łyżeczka soli
- 1 l oleju rzepakowego do smażenia
Panire
- 2 ubite jajka
- 2 dl mąki uniwersalnej
- 3 dl panko lub bułka tarta
Do serwowania
- Majonez
- Cytryna
Instrukcje
- Obierz i ugotuj ziemniaki.
- W misce rozgnieć ziemniaki za pomocą praski do ziemniaków.
- Ziemniaki wymieszaj z jajkiem, mąką, parmezanem, skórką cytrynową i solą.
- Z masy ziemniaczanej uformuj 30 kulek.
- Obtaczaj kulki najpierw w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, a na końcu w panko.
- Rozgrzej olej do około 180°C / 356°F
- Smażyć krokiety na złoty kolor, około 1 minuty. Niech to będzie kawałek papierowego ręcznika.
- Posyp odrobiną startego parmezanu i płatkową solą.
- Podawać z majonezem i cytryną.
zostaw komentarz