Zupa ziemniaczana z cebulą, posypana prażonymi migdałami
Niewiele rzeczy jest tak kojących jak ciepła miska domowej zupy, a ta Zupa ziemniaczano-cebulowa z prażonymi migdałami nie jest wyjątkiem. Jedwabista i bogata w smaku, ta potrawa łączy naturalną słodycz powoli gotowanej cebuli z kremową konsystencją ziemniaków, tworząc naprawdę satysfakcjonujący posiłek. Ostatni akcent? Posypka z chrupiących, prażonych migdałów, które dodają przyjemnego kontrastu i nuty orzechowej głębi. Idealna na przytulne wieczory w domu lub jako przystawka do wyjątkowego posiłku, ta zupa jest zarówno prosta, jak i elegancka.
4 porcje
Składniki
- 500 gramów ziemniaków
- 1 żółta cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka świeżego tymianku, posiekanego
- 7 dl wody
- 3 dl śmietany
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 1 łyżka skórki z cytryny, starte
- 1 - 2 łyżki octu z białego wina
- sól i pieprz
- Prażone migdały do posypania
Sprzęt
Instrukcje
- Obierz ziemniaki, cebulę i czosnek.
- Pokrój ziemniaki w kostkę, a cebulę i ząbek czosnku posiekaj.
- Smaż ziemniaki, cebulę i czosnek na maśle przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
- Dodaj tymianek i smaż jeszcze przez kilka minut.
- Dodaj wodę, śmietanę i kostkę bulionu. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10-15 minut, aż ziemniaki zmiękną.
- Wymieszaj zupę na gładko, dodaj więcej wody jeśli potrzeba. Dopraw skórką z cytryny, octem, solą i pieprzem.
- Posyp prażonymi migdałami i/lub chrupiącą prażoną cebulą oraz chlebem.
ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wprowadzania i kliknij przycisk "Podgląd".
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
Zostaw komentarz