Crucible Cookware Woki żeliwne
Witamy w Kolekcja Woks, w której możesz wyruszyć w podróż pełną kulinarnych przysmaków inspirowanych kuchnią azjatycką. Odkryj idealny wok, aby opanować sztukę smażenia i przygotowywać przepyszne dania, które zaimponują Twojej rodzinie i gościom.
Nasza kolekcja obejmuje szeroką gamę woków, każdy zaprojektowany z precyzją i dbałością o szczegóły. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym szefem kuchni, czy zapalonym kucharzem domowym, nasze wysokiej jakości woki z pewnością wyniosą Twoje wrażenia z gotowania na nowy poziom.
Poczuj radość smażenia z mieszaniem – techniki gotowania wywodzącej się z Chin i udoskonalanej przez wieki. Nasze woki zapewniają wyjątkową dystrybucję ciepła, umożliwiając szybkie i równomierne gotowanie warzyw, mięs i makaronów, zachowując jednocześnie ich naturalne smaki i składniki odżywcze.
Wybierz spośród różnych materiałów woka, w tym stali węglowej, stali nierdzewnej i opcji nieprzywierających. Woki ze stali węglowej są popularnym wyborem ze względu na doskonałe zatrzymywanie ciepła i zdolność do tworzenia naturalnej nieprzywierającej powierzchni podczas użytkowania. Woki ze stali nierdzewnej zapewniają trwałość i elegancki, nowoczesny wygląd, a woki z powłoką nieprzywierającą ułatwiają gotowanie i czyszczenie.
Odkryj woki w różnych rozmiarach, od kompaktowych 12-calowych woków do pojedynczych porcji po większe 14-calowe woki do porcji dla całej rodziny. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz szybką kolację w tygodniu, czy organizujesz uroczyste spotkanie, nasze woki pomogą Ci.
Miłośnicy gotowania indukcyjnego znajdą w naszej kolekcji woki kompatybilne z indukcją, zapewniające wyjątkową wydajność na nowoczesnych płytach indukcyjnych.
W firmie
Przekształć swoją kuchnię w centrum autentycznej kuchni azjatyckiej dzięki naszym wokom premium. Przyjmij tradycje smażenia i odkryj świat smaków przy każdym skwierczeniu i rzuceniu. Kup teraz w
Krótka historia woków
Historia woków sięga ponad dwóch tysiącleci i wywodzi się ze starożytnych Chin. Unikalna konstrukcja i wszechstronność woka sprawiły, że jest to ulubione naczynie kuchenne, które przetrwało próbę czasu.
W czasach dynastii Han (około 206 p.n.e. do 220 n.e.) wok był wytwarzany z żelaza i używany głównie do gotowania i duszenia. Z biegiem czasu, wraz z rozwojem metalurgii, woki zaczęto wytwarzać z różnych materiałów, takich jak brąz, miedź i stal. Jednak dopiero wprowadzenie żeliwnych woków w czasach dynastii Ming (około XIV-XVII wieku) ugruntowało jego popularność.
Wygląd woka jest jego cechą charakterystyczną. Zaokrąglone dno i wysokie, pochyłe boki zapewniają dużą powierzchnię do gotowania, umożliwiając równomierne rozprowadzanie ciepła i szybkie gotowanie. Cechy te były szczególnie korzystne dla starożytnych Chińczyków, którzy często gotowali na otwartym ogniu lub prostych piecach.
Wraz z ewolucją kuchni chińskiej ewoluowało także użycie woka. Smażenie z mieszaniem, technika polegająca na szybkim wrzucaniu składników do niewielkiej ilości oleju na dużym ogniu, stała się podstawową metodą gotowania. Kształt woka i właściwości zatrzymywania ciepła sprawiły, że idealnie nadaje się do smażenia z mieszaniem, dzięki czemu potrawy są aromatyczne, pożywne i efektywnie ugotowane.
Wraz z ekspansją Jedwabnego Szlaku w czasach dynastii Tang (około 618–907 n.e.) popularność woka rozprzestrzeniła się poza granice Chin i na sąsiednie kraje azjatyckie. Każdy region dostosował wok do swoich potrzeb i preferencji kulinarnych, co doprowadziło do powstania odmian takich jak koreański „jeokganjang”, japoński „chūkanabe” i tajski „khwām”.
W XX wieku, gdy chińscy imigranci osiedlili się w różnych częściach świata, przywieźli ze sobą wok i techniki jego gotowania, przedstawiając go międzynarodowej publiczności. Doprowadziło to do światowej popularności smażenia z mieszaniem i stosowania woków w różnych kuchniach.
Dzisiaj wok pozostaje niezbędnym narzędziem w tradycyjnej kuchni chińskiej, a także stał się wszechstronnym produktem kuchennym na całym świecie. Jego wydajność, możliwość gotowania z minimalną ilością oleju i możliwość obsługi szerokiej gamy składników sprawiają, że jest to niezastąpione naczynie zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i domowych kucharzy.
Jako symbol dziedzictwa kulturowego i wiedzy kulinarnej, wok w dalszym ciągu wypełnia lukę między starożytnymi tradycjami a współczesną kuchnią, niosąc ze sobą bogatą historię, która łączy nas z kulinarnymi korzeniami przeszłości.