Bibimbap with mushrooms ·
Chili Cucumber ·
Kimchi ·
Marinated bean sprouts ·
Marinated spinach with sesame ·
Spinach ·
Bibimbap z grzybami
4 porcje
Składniki
Marynata
- 2 łyżeczki japońskiego sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1 łyżka białego wina
- 2 starte ząbki czosnku
- 1/2 dl cienko pokrojonej dymki
- 300 g pokrojonych grzybów, na przykład portabello lub pieczarek.
- 4 porcje ryżu
- 4 jajka
- 1 łyżka oleju do smażenia
Do podania
- 3 dl kimchi
- 1 porcja marynowanego szpinaku z sezamem
- 1 porcja marynowanych kiełków fasoli
- 1 porcja marynowanych ogórków z chili
- 3 łyżki gochujang
Wskazówki
- Wymieszaj wszystkie składniki marynaty, a następnie dodaj grzyby. Odstaw na co najmniej 20 minut.
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Smaż jajka na oleju. Smaż grzyby na patelni na dużym ogniu przez około 5 minut.
- Umieść ryż na dnie 4 misek. Na wierzchu ułóż osobno kimchi, marynowany szpinak z sezamem, marynowane kiełki fasoli i ogórki chili, a na końcu dodaj jajko. Podawaj z gochujangiem.
Zostaw komentarz