Kimchi laks og chips

4 portioner

Ingredienser

• 2 pund / 900 gram skrællede kartofler 
• 1 dl Mayonnaise
• 1/2 - 1 spsk limesaft
• 4 laksefileter (ca. 150 g hver)
• olie til stegning
• salt
• peber
• 2 dl Kimchi
• Sorte og hvide sesamfrø til pynt (valgfrit)
• hakket koriander (valgfrit)

Instruktioner

Se fish and chips-opskriften for instruktioner om chipsene. Du kan selvfølgelig også købe chips i købmanden.

1. Bland mayonnaisen med limesaften.
2. Steg laksen i en støbejernsgryde. Smag til med salt og peber.
3. Fordel chipsene på 4 plader. Top med Kimchi og laks.
4. Pynt med sesamfrø og koriander.