Makaron z kurczakiem, bekonem i grzybami w kremowym sosie musztardowym z białego wina, posypany oliwkami i parmezanem
Ten przepis z kurczakiem, bekonem, grzybami i makaronem w kremowym sosie musztardowym z białego wina to pozycja obowiązkowa dla miłośników odważnych i pikantnych smaków. Połączenie delikatnego kurczaka, chrupiącego boczku i ziemistych grzybów, a wszystko to w bogatym, kremowym sosie tworzy pyszny i satysfakcjonujący posiłek. Białe wino i musztarda dijon nadają sosowi pikantny i jasny akcent, a parmezan i oliwki zapewniają słono-orzechową chrupkość. To danie jest idealne na przyjęcia, spotkania rodzinne lub przytulny wieczór w domu i z pewnością zaimponuje i zaspokoi Twoje kubki smakowe.
2 porcje
Składniki
- 1 filet z kurczaka
- 1 mała lub 1/2 średniej żółtej cebuli posiekanej
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 dl białego wina
- 1,5 dl śmietanki
- 1 - 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1/2 kostki bulionowej z kurczaka
- 70 g boczku
- 1 dl grzybów, pokrojonych w plasterki
- 1 dl startego parmezanu
- 1/2 - 1 łyżeczka estragonu, suszonego
- 1/2 - 1 łyżeczkatymianek, suszony
- sól i pieprz
- olej spożywczy
- Makaron do wyboru
- oliwki do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
- Albo piecz kurczaka posmarowanego oliwą z oliwek w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200°C/400°F, albo pokrój kurczaka na 2 cm kawałki i smaż na patelni lub woku, aż będzie ugotowany. Doprawić solą i pieprzem. Jeśli używasz metody piekarnika, pokrój kurczaka na 2 cm kawałki.
- Smaż cebulę w garnku z olejem na średnim ogniu przez 2 minuty. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 1 minutę.
- Boczek pokroić na kawałki o wielkości 1 - 2 cm i smażyć boczek na patelni na średnim ogniu przez 4 - 5 minut, aż będzie złocisty.
- W międzyczasie dodaj białe wino, śmietanę i musztardę do garnka z cebulą. Do garnka wkruszyć kostkę bulionową i wymieszać.
- Dodaj parmezan.
- Smażyć grzyby do zrumienienia na patelni na średnim ogniu. Dodać boczek i grzyby. Dodać estragon i tymianek, doprawić solą i pieprzem.
- Pozwól mu gotować przez minutę lub dwie. Spróbuj i zobacz, czy chcesz więcej któregoś składnika.
- Ugotuj makaron (dla 2 osób) zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W międzyczasie pozostaw sos na małym ogniu.
- Gdy makaron będzie gotowy, zdecyduj, czy chcesz, aby sos był gęstszy (dodaj odrobinę skrobi kukurydzianej), czy rzadszy (dodaj wodę od makaronu lub śmietanę).
- Pokryj makaron sosem i podawaj posypany startym parmezanem i kilkoma oliwkami.
ZAPISZ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pintereście.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk „Podgląd”.
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Kiedy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
zostaw komentarz