Saffron ·
Saffron Buns ·
Bułeczki Szafranowe
Około 15 średniej wielkości bułek
Składniki
- 50 gramów świeżych drożdży lub odpowiedników suszonych drożdży
- 200 gramów masła
- 1 gram szafranu (aby uzyskać więcej smaku szafranu, możesz dodać więcej)
- 2 dl cukru
- 5 dl mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 14 dl mąki uniwersalnej
- 1 jajko
- rodzynki (opcjonalnie)
Instrukcje
- Drożdże pokruszyć do miski.
- W garnku na małym ogniu rozpuść masło i dodaj szafran, następnie dodaj mleko i podgrzej do temperatury ciała 37°C/98,6°F.
- Wymieszaj drożdże z mieszanką szafranową. Następnie dodaj sól i cukier.
- Dodaj mąkę i mieszaj ręcznie przez 5 minut lub 10 minut ręcznie.
- Odstaw ciasto pod ręcznikiem kuchennym na 35–45 minut.
- Połóż ciasto na blacie ozdobionym kwiatami.
- Uformuj bułki według upodobań i ułóż je na blasze wyłożonej papierem pergaminowym. Pamiętaj, że im większe bułki, tym więcej czasu potrzeba w piekarniku, więc nie mieszaj dużych i małych bułek na tej samej blasze.
- Pozostaw bułki do wyrośnięcia pod ręcznikiem kuchennym na 35–45 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C/400°F.
- Ubij jajko i posmaruj nim bułki. Dodaj rodzynki.
- Piec w piekarniku przez 10 - 20 minut w zależności od wielkości bułek.
- Pozwól bułkom ostygnąć pod ręcznikiem kuchennym.
ZAPISZ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pintereście.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk „Podgląd”.
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Kiedy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
zostaw komentarz