Hamburguesa con Mayonesa de Kimchi y Patatas Asadas
4 porciones
Patatas asadas
- 600 g de patatas
- 8 rebanadas de pan
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 dl Kimchi
- 1 dl de mayonesa
- 1 cebolla morada
- 2 tomates
- Lechuga iceberg
- 500 g de carne molida
- Sal
- Pimienta
- Aceite de canola
- 4 rebanadas de queso
- Cilantro (opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 225°C / 440°F
- Pele las patatas y córtelas en gajos. Coloque los dientes de papa en una fuente para asar y mézclelos con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Ase en el medio del horno durante 20-25 minutos, hasta que las patatas adquieran un bonito color dorado.
- Pique el kimchi y mezcle con la mayonesa. Pelar y cortar la cebolla. Cortar los tomates y picar la lechuga iceberg.
- Forme 4 hamburguesas con la carne molida. Freír en el aceite unos minutos por cada lado. Condimentar con sal y pimienta. Coloque una rebanada de queso sobre la hamburguesa y use una tapa para derretir el queso.
- Fríe las rebanadas de pan si quieres que tengan una costra.
- Prepare la hamburguesa con pan, lechuga iceberg, hamburguesa, mayonesa de kimchi, tomate, cebolla y cilantro.
- Sirve los gajos de papa asados con mayonesa de kimchi extra.
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