Makaron z salsiccią i grzybami

2 - 4 porcje

Składniki

• 0,7 funta / 300 gramów makaronu
• 5,3 uncji/150 - 200 gramów grzybów
• 0,7 funta / 300 gramów kiełbasy salsiccia
• olej spożywczy
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/3 szklanki białego wina
• 1 szklanka gęstej śmietanki
• 1/2 szklanki wody z makaronem (w razie potrzeby)
• 1/2 szklanki Pecorino Romano, startego
• sól i pieprz do smaku

Instrukcje

1. Na dużej patelni ustawionej na średnim ogniu dodaj olej i kiełbasę. Smażyć salsiccię przez około 5-7 minut.
2. Dodaj grzyby i smaż, aż się zrumieni.
3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż cebula będzie miękka.
4. Dodaj wino i poczekaj, aż zredukuje się o około połowę.
5. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją i zachowaj trochę wody z makaronu, na wypadek, gdyby był potrzebny później.
6. Wymieszaj śmietanę i zagotuj, a następnie zmniejsz ogień do małego.
7. Gdy makaron będzie już prawie al dente, dodaj go na patelnię i wymieszaj tak, aby dobrze pokrył się sosem. Gotuj, aż makaron będzie al dente.
8. Wymieszaj Pecorino Romano i dopraw solą i pieprzem.
9. Podawać z większą ilością Pecorino Romano, według gustu.

Jak wydrukować przepis bez obrazów

1. Przejdź do https://www.printfriendly.com/
2. Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk „Podgląd”.
3. W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
4. Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.