Kotitekoinen punajuuripasta

Ainesosat

• 3 munaa
• 350 grammaa jauhoja
• 1 dl / 100 g punajuurimehua 
• 2 tl kosher-suolaa (tai 1 tl ruokasuolaa) 5,7 g

Reittiohjeet

1. Sekoita jauhoja ja suolaa monitoimikoneessa 10 sekuntia.
2. Lisää märät ainekset ja vaivaa, kunnes taikina muodostuu.
3. Vaivaa käsin 12 minuuttia. Lisää jauhoja tarpeen mukaan, jos taikina on liian märkää.
4. Jauhoita taikina ja kääri muoviin ja anna taikinan levätä huoneenlämmössä 30 minuutista 5 tuntiin.