Przepis na domową zapiekankę z kurczaka na żeliwnej patelni

4 porcje

• 3-4 filety z kurczaka
• 1 czerwona papryka
• 1 ząbek czosnku, wyciśnięty
• 1-2 łyżeczki curry
• 1 łyżka Sambal oelek
• 0,5 szklanki (1 dl) chutneyu z mango
• 1,3 szklanki (3 dl) śmietany
• Sól
• Pieprz

Instrukcje

1. Pokrój filety na mniejsze kawałki.
2. Podsmaż kurczaka z solą i pieprzem (na zdjęciu używamy żeliwnej patelni o średnicy 10 cali).
3. Umyj i usuń nasiona z papryki w kawałkach.
4. Lekko ubić śmietanę i wymieszać z czosnkiem, curry, sambal oelek i chutneyem z mango. i czerwoną paprykę.
5. Rozsmaruj mieszaninę na kurczaku na żeliwnej patelni lub w wybranej formie nadającej się do piekarnika.
6. Piec w piekarniku w temperaturze 225°C przez 20 minut.

Podawać z ryżem i sałatką.

Ciesz się!

Produkty użyte w tym przepisie:

10-calowa patelnia żeliwna

Silikonowy uchwyt na gorącą rączkę

Szpatułka i płetwa