Lasagne

Ainesosat

• 2 keltasipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• 500 g jauhelihaa
• 1 rkl kasviöljyä
• 4 rkl tomaattipyrettä
• 1 tl timjamia
• 1 tl rosmariinia
• 500 g murskattuja tomaatteja
• 1 naudanliemikuutio 
• suolaa ja pippuria
• 9–12 lasagnelevyä (3–4 kerrosta)

Kastike

• 6 rkl voita
• 6 rkl yleisjauhoja
• 1 litra maitoa
• suolaa ja pippuria
• 2 dl raastettua parmesaania

 Vaiheet

1.  Esilämmitä uuni 175 °C:seen
2. Piilota sipuli ja valkosipuli. Ruskista jauheliha, sipuli ja valkosipuli pannulla öljyssä.
3. Lisää tomaattipyree ja anna paistua jauhelihan kanssa.
4. Lisää timjami ja rosmariini sekä murskatut tomaatit ja liemikuutio ja anna kiehua 10 minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kastike

1. Sulata voi kattilassa ja sekoita jauhojen kanssa. Lisää maito hitaasti sekoitellen.
2. Lisää juusto ja anna kiehua 5 minuuttia sekoitellen. Maista myyntiin ja pippurilla.

Rakennus

1. Aloita kerroksella juusto-kastiketta uuninkestävän lasagnemuodon pohjalle (kuvien lasagnepannuun mahtuu 4 kerrosta lasagnelevyjä). Lisää sitten kerrokset lasagnelevyjä, lihakastike ja juusto kastike.
2. Viimeistele juustokastikkeella ja lisäksi raastettua parmesaania päälle.
3. Paista uunissa 40 minuuttia.

 Tarjoile salaatin kanssa.