Chleb Czosnkowy Naan

6 czosnkowych chlebków Naan

Składniki

• 1/2 szklanki ciepłej wody
• 1 opakowanie suchych aktywnych drożdży lub 12,5 grama świeżych drożdży
• 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
• 2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka soli koszernej (lub 1/2 łyżeczki drobnej soli)
• 1 łyżka masła czosnkowego

Masło Czosnkowe

• 1/2 szklanki roztopionego masła
• 4 ząbki drobno posiekanego czosnku

Instrukcje

• W garnku rozpuść masło i wymieszaj z czosnkiem. Zdjąć z ognia.
• Wymieszaj drożdże z wodą i pozwól im się aktywować.
• Wymieszaj jogurt.
• Dodaj mąkę, sól i masło czosnkowe.
• Wymieszaj przy pomocy pomocy kuchennej lub ręcznie. Ciasto wyrabiać przez kilka minut. Z ciasta uformuj kulę, skrop niewielką ilością oliwy, aby powierzchnia nie wyschła. Pozostawiamy pod ręcznikiem kuchennym na godzinę lub do czasu, aż podwoi swoją objętość.
• Pokrój ciasto na 6 części.
• Rozwałkuj długi kawałek na bardzo gorącej, suchej żeliwnej patelni przez 2 do 3 minut z każdej strony.
• Posmaruj chleb naan masłem galusowym i natychmiast podawaj.