Smażenie z polędwiczką wieprzową

2 - 3 porcje

Składniki

Smażyć

• 1 funt/450 gramów polędwicy wieprzowej
• olej spożywczy
• 1 szklanka brokułów pokrojonych na małe różyczki 
• 1 szklanka papryki czerwonej i zielonej, pokrojonej w plasterki
• ½ kubek  groszek cukrowy lub fasolka szparagowa
• ½ kubek czerwona cebula,  pokrojony
• 1 łyżka korzeń imbiru, starty
• 1 łyżka czosnku, mielonego

Sos

• 1/3 szklanki sosu sojowego
• 1/4 szklanki wody
• 1 łyżka srirachy
• 1 łyżka miodu

Zakończ

• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżka nasiona sezamu

Instrukcje

1. W misce wymieszaj składniki sosu i odłóż na bok.
2. Polędwiczkę pokroić na 1 cm plastry, a następnie każdy plasterek pokroić na 3-4 paski.
3. Na dużej patelni lub woku na średnim ogniu dodaj olej kuchenny, polędwicę i smaż, mieszając, aż się zrumieni. Połóż wieprzowinę na talerzu i odłóż na bok.
4. Dodaj olej do smażenia na patelnię, dodaj paprykę, brokuły, czerwoną cebulę i groszek i smaż, mieszając, aż będą miękkie i chrupiące, około 3 minuty. Mieszaj czosnek i imbir przez około 30 sekund.
5. Zredukuj ogień do średniego, dodaj wieprzowinę na patelnię i wymieszaj z pozostałymi składnikami. Szybko wymieszaj sos, a następnie wlej go na patelnię. Gotuj i mieszaj, aż sos zgęstnieje i wszystko będzie pokryte, 2-3 minuty.
6. Zdejmij patelnię z ognia, skrop olejem sezamowym i natychmiast podawaj posypany ziarnami sezamu.

ZAPISZ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?

Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pintereście.

Jak wydrukować przepis bez obrazów

1. Przejdź do https://www.printfriendly.com/
2. Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk „Podgląd”.
3. W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
4. Kiedy skończysz, kliknij przycisk drukowania.