Sznycel Z Kurczaka Z Sałatką Z Makaronem
4 porcje
Składniki
Sałatka z makaronem
- 200 g makaronu szklanego lub ryżowego
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 2 łyżki soku z limonki
- 4 łyżki japońskiej soi
- 1 łyżka cukru
- 1 czerwone chili
- 1 kalarepa (około 300 gramów)
- 1 jabłko
- 2 szalotki
- 2 dl kolendry
Kurczak
- 4 filety z kurczaka
- sól
- pieprz
- 1 dl mąki
- 2 ubite jajka
- 3 dl panko
- masło do smażenia
- olej rzepakowy do smażenia
Instrukcje
Sałatka z makaronem
- Wymieszaj soję, sok z limonki i cukier.
- Posiekaj kalarepę i jabłko.
- Pokrój chili i szalotkę. Posiekaj kolendrę.
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją. Wypłucz w zimnej wodzie i wymieszaj z olejem.
Kurczak
- Użyj młotka do mięsa, aby wyrównać kurczaka. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
- Obtocz kurczaka w mące, jajkach i panko.
- Smażyć na dużej ilości oleju i masła przez 4 minuty. Używaj o jeden stopień grzania niższego niż przy smażeniu na przykład jajek i używaj pokrywki, aby uzyskać złocistobrązową powierzchnię, ponieważ panko łatwo się przypala.
- Podawać z majonezem sriracha lub zwykłym majonezem, według smaku.
zostaw komentarz