Makaron z kiełbasą i grzybami

2 - 4 porcje

Składniki

• 0,7 lb / 300 gramów makaronu
• 5,3 uncji / 150 - 200 gramów grzybów
• 0,7 lb / 300 gramów kiełbasy salsiccia
• olej do smażenia
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/3 szklanki białego wina
• 1 szklanka śmietany kremówki
• 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu (jeśli potrzebna)
• 1/2 szklanki startego Pecorino Romano
• sól i pieprz do smaku

Instrukcje

1. Na dużej patelni na średnim ogniu dodaj olej do smażenia i kiełbasę. Smaż salsiccię przez około 5-7 minut, aż się zarumieni.
2. Dodaj grzyby i smaż aż się zarumienią.
3. Dodaj cebulę i czosnek, smaż aż cebula zmięknie.
4. Dodaj wino i pozwól mu zredukować się o około połowę.
5. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami i zachowaj trochę wody z gotowania na wypadek, gdyby była potrzebna później.
6. Wmieszaj śmietanę i doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień na mały.
7. Gdy makaron będzie prawie al dente, dodaj go na patelnię i wymieszaj, aby był dobrze pokryty sosem. Gotuj, aż makaron będzie al dente.
8. Wmieszaj Pecorino Romano i dopraw solą oraz pieprzem.
9. Podawaj z dodatkiem Pecorino Romano według smaku.

Jak wydrukować przepis bez obrazów

1. Przejdź do https://www.printfriendly.com/
2. Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk "Podgląd".
3. W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
4. Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.