Saffron ·
Saffron Buns ·
Bułeczki szafranowe
Około 15 bułek średniej wielkości
Składniki
- 50 gramów świeżych drożdży lub równoważna ilość suchych drożdży
- 200 gramów masła
- 1 gram szafranu (dla intensywniejszego smaku można dodać więcej)
- 2 dl cukru
- 5 dl mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 14 dl mąki uniwersalnej
- 1 jajko
- rodzynki (opcjonalnie)
Instrukcje
- Pokrusz drożdże do miski.
- W garnku na małym ogniu rozpuść masło i wmieszaj szafran, następnie dodaj mleko i podgrzej do temperatury ciała 37°C/98.6°F.
- Wymieszaj drożdże z mieszanką szafranu. Następnie dodaj sól i cukier.
- Dodaj mąkę i mieszaj mikserem kuchennym przez 5 minut lub 10 minut ręcznie.
- Pozwól ciastu odpocząć przez 35-45 minut pod ściereczką kuchenną.
- Wyłóż ciasto na lekko posypany mąką blat.
- Uformuj bułeczki według uznania i ułóż je na tacy wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, że większe bułeczki potrzebują więcej czasu w piekarniku, więc nie mieszaj dużych i małych bułeczek na tej samej tacy.
- Pozwól bułeczkom wyrastać pod ściereczką kuchenną przez 35-45 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C/400°F.
- Ubij jajko i posmaruj nim bułeczki. Dodaj rodzynki.
- Piecz w piekarniku przez 10 - 20 minut w zależności od wielkości bułeczek.
- Pozwól bułeczkom ostygnąć pod ściereczką kuchenną.
ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk "Podgląd".
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
Zostaw komentarz