Pokrojony na cienkie paski stek minutowy z porem i grzybami
Składniki
- 600 g minute steak
- 1 dl sosu chili
- 1/2 dl śmietany
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 por
- 10 grzybów
- 3 łyżki chińskiego sosu sojowego
- 1 kostka rosołowa wołowa
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej
- 10 dl wody
- olej do gotowania
- olej sezamowy
Sprzęt
Instrukcje
- Poszarp stek minutowy na paski o grubości 1/2 cm i wymieszaj z sosem chili, śmietaną i sodą oczyszczoną. Marynuj w lodówce przez co najmniej 2 - 3 godziny lub dłużej, jeśli masz czas.
- Pokrój grzyby i smaż na oleju sezamowym. Następnie zrób to samo z porem.
- Smaż poszarpany stek minutowy przez chwilę w okrągłych kawałkach na patelni lub w Dutch Oven.
- Do garnka dodaj 7 dl wody, sos sojowy, kostkę rosołową i wyciśnięty czosnek. Gotuj na wolnym ogniu przez minutę lub dwie, następnie dodaj mięso, grzyby i por.
- Wymieszaj mąkę ziemniaczaną z resztą wody i wlej do garnka z pozostałymi składnikami. Doprowadź do wrzenia.
- Podawaj z ryżem jaśminowym.
Zostaw komentarz