Smażone na patelni z polędwiczką wieprzową

2 - 3 porcje

Składniki

Smażenie na patelni

• 450 gramów polędwicy wieprzowej
• olej do smażenia
• 1 szklanka brokułów różyczki, pokrojone na małe różyczki 
• 1 szklanka papryki czerwonej i zielonej, pokrojonej w plasterki
• ½ cup groszek cukrowy lub haricot verts
• ½ cup czerwona cebula, pokrojona
• 1 tbsp korzeń imbiru, starty
• 1 tbsp czosnek, posiekany

Sos

• 1/3 szklanki sosu sojowego
• 1/4 szklanki wody
• 1 łyżka sriracha
• 1 łyżka miodu

Wykończenie

• 1 łyżka olej sezamowy
• 1 łyżka sezam

Instrukcje

1. W misce wymieszaj składniki sosu i odstaw.
2. Pokrój polędwiczkę na plastry o grubości 1 cm, a następnie każdy plaster na 3-4 paski.
3. Na dużej patelni lub woku na średnio-wysokim ogniu dodaj olej, polędwiczkę i smaż, aż się zarumieni. Przełóż wieprzowinę na talerz i odstaw.
4. Dodaj olej do patelni, dodaj papryki, brokuły, czerwoną cebulę i groszek cukrowy i smaż mieszając, aż będą miękkie, ale chrupiące, około 3 minut. Dodaj czosnek i imbir i smaż przez około 30 sekund.
5. Zmniejsz ogień do średniego, dodaj wieprzowinę na patelnię i wymieszaj z pozostałymi składnikami. Szybko wymieszaj sos, a następnie wlej go na patelnię. Gotuj i mieszaj, aż sos zgęstnieje i wszystko będzie pokryte, 2-3 minuty.
6. Zdejmij patelnię z ognia, skrop olejem sezamowym i podawaj od razu posypane sezamem.

ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?

Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.

Jak wydrukować przepis bez obrazów

1. Przejdź do https://www.printfriendly.com/
2. Wprowadź link do przepisu w polu wprowadzania i kliknij przycisk "Podgląd".
3. W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
4. Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.