Zupa brokułowa z pieczywem z serem pleśniowym

Składniki

• 500 g brokułów
• 1 żółta cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 ziemniaki
• 2 kostki bulionowe warzywne
• 2,5 dl śmietany
• 140 g sera pleśniowego
• 4 kromki chleba na zakwasie lub inny chleb, jeśli wolisz
• 1 łyżka białego octu winnego
• oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• świeża pietruszka do dekoracji
• 1 łyżeczka soli
• czarny pieprz

Sprzęt

• Holenderski piekarnik

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do najwyższego ustawienia.
2. Brokuły pokroić na mniejsze kawałki, cebulę i ząbek czosnku posiekać, a ziemniaki pokroić na 2 cm kawałki.
3. W holenderskim piekarniku na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek i podsmaż brokuły, cebulę i czosnek przez około 5 minut.
4. Dodaj wodę, kostki bulionowe, sól i pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
5. Wymieszaj zupę, następnie dodaj śmietanę i dopraw octem.
6. Pokrój ser pleśniowy, połóż go na wierzchu chleba i piecz przez około 3-5 minut w piekarniku.
7. Chleb podawaj do zupy lub pokrój na 1 cm kawałki i użyj jako grzanek do posypania.
8. Skrop zupę około 1 łyżką oliwy z oliwek w kółko i posyp świeżą natką pietruszki.

ZAPISZ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?

Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pintereście.

Jak wydrukować przepis bez obrazów

1. Przejdź do https://www.printfriendly.com/
2. Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk „Podgląd”.
3. W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
4. Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.