Blueberry · Blueberry Pie with Creamy Amaretto and Almond Filling · Pastry · Pie ·gru 03, 2022

Ciasto jagodowe z kremowym nadzieniem amaretto i migdałowym

6 - 8 porcji

Składniki

250 g jagód, mrożonych
50 g masła (w temperaturze pokojowej)
0,5 dl cukru
2 jajka
2 łyżki Amaretto
0,5 łyżeczki cukru waniliowego
2,5 dl mąki migdałowej
2 łyżki mąki uniwersalnej
Około 250 g - 300 g ciasta francuskiego (wałkowanego lub mrożonego w arkuszach)
2 łyżki surowego cukru trzcinowego
Sos waniliowy

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 356°F/180°C.
Ubij masło i cukier mikserem ręcznym. Dodaj 1 jajko, cukier waniliowy, Amaretto i ubijaj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj mąkę migdałową i 1 łyżkę mąki uniwersalnej i wymieszaj do połączenia składników.
Połóż ciasto na papierze do pieczenia, a jeśli używasz arkuszy, delikatnie rozwałkuj je razem wałkiem.
Rozsmaruj krem migdałowy na cieście, zostawiając około 4 cm po bokach, które później zostaną złożone.
Wymieszaj jagody z 1 łyżką mąki uniwersalnej i 1 łyżką surowego cukru trzcinowego. Następnie rozłóż jagody na kremie migdałowym, głównie na środku.
Złóż boki do góry na jagody na tyle, aby zapobiec wyciekaniu soku z jagód podczas pieczenia w piekarniku.
Posmaruj złożone ciasto 1 roztrzepanym jajkiem i posyp pozostałą 1 łyżką surowego cukru trzcinowego na posmarowanym jajkiem złożonym cieście.
Umieść ciasto na tacy lub naczyniu nadającym się do piekarnika, podnosząc papier do pieczenia, my użyliśmy emaliowanej żeliwnej brytfanny. Piecz na środku piekarnika przez około 45 minut. Przykryj folią aluminiową, jeśli ciasto zbyt mocno się zrumieni po 30 minutach.
Podawaj ciasto z bitą śmietaną lub sosem waniliowym.

składniki na ciasto z jagodami

ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?

Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.

Jak wydrukować przepis bez obrazów

Przejdź do https://www.printfriendly.com/
Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk "Podgląd".
W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.