Asparagi avvolti nella pancetta in una griglia in ghisa

35 minuti

Ingredienti

• Asparagi
• Pancetta
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe

Metodo

1. Preriscaldare il forno a 200°C/400°F
2. Taglia le radici dure. Sai quanto tagliare tenendo un pezzo di asparagi per il marciume e piegandolo per vedere dove si rompe sul gambo, quella sarà la dimensione di un particolare fascio da tagliare.
3. Rotolare gli asparagi nell'olio d'oliva e aggiungere sale e pepe.
4. Avvolgere un pezzo di pancetta attorno ad un asparago e metterlo in una bistecchiera in ghisa. Puoi usare più di un asparago per pezzo di pancetta se vuoi meno pancetta.
5. Mettere la padella in forno per 15 minuti e poi girare gli asparagi di 180°. Cuocere per altri 15 minuti.

Divertiti!