Kremowe wegańskie curry z ciecierzycy i kokosa
4 porcje
Składniki
- 2 łyżki oleju spożywczego
- 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 14 uncji (400 g) pokruszonych pomidorów
- 16 uncji (454 g) ciecierzycy z puszki, odsączonej i opłukanej
- 1 ½ łyżki garam masala
- 1 łyżeczka curry w proszku
- ¼ łyżeczki kminku
- 13,5 uncji (383 g) mleka kokosowego w puszce
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej (opcjonalnie)
- 1 limonka
- Sól i czarny pieprz
- Świeża kolendra (opcjonalnie)
Instrukcje
- Dodaj olej do garnka, woka lub patelni na średnim ogniu.
- Smaż cebulę przez 2 minuty, następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę, a następnie dodaj pokruszone pomidory. Gotuj przez 5-10 minut.
- Wymieszaj ciecierzycę, garam masala, curry w proszku i kminek.
- Dodaj mleko kokosowe i zamieszaj. Jeśli chcesz zagęścić sos, dodaj odrobinę skrobi kukurydzianej, aż uzyskasz pożądaną gęstość. Gotuj przez 10-12 minut.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wyciśnij limonkę i wymieszaj (lub alternatywnie podawaj z kawałkiem limonki).
- Podawać z ryżem lub bez, a jeśli chcesz, posypać świeżą kolendrą.
ZAPISZ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pintereście.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk „Podgląd”.
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Kiedy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
zostaw komentarz