Kremowy makaron grzybowy z brandy
2 porcje
Składniki
- Oliwa z oliwek lub olej rzepakowy do smażenia
- 0,75 funta / 340 gramów Grzyby, pokrojone w plasterki
- 0,5 średniej wielkości cebuli
- 50 gramów koncentratu pomidorowego
- 0,65 szklanki / 1,5 dl śmietany
- 1/2 szklanki brandy lub wina porto
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 1 szklanka wody z makaronem
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- sól i pieprz
- Makaron zgodnie z instrukcją na pudełku
Instrukcje
- Smażyć grzyby na patelni na średnim ogniu, aż się zrumienią. Odłożyć na talerz.
- Smaż cebulę przez kilka minut na natłuszczonej patelni lub woku, aż będzie miękka. Dodajemy koncentrat pomidorowy i smażymy około 2 minut.
- Ugotuj makaron prawie al dente. Po kilku minutach usuń 1 szklankę wody z makaronu.
- W międzyczasie dodaj Brandy do sosu i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, aby spalić alkohol i zredukować go do około połowy.
- Wymieszaj wodę z makaronem, a następnie śmietanę. Gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj grzyby i parmezan, następnie dodaj i obtocz makaron, gotuj z sosem aż będzie al dente.
- Podawać z tartym parmezanem według smaku.
ZAPISZ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pintereście.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk „Podgląd”.
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
zostaw komentarz