Kremowa zapiekanka z kalafiora i brokułów
Składniki
- 500 g kalafiora
- 300 g brokułów
- 50 g masła
- 2-pak boczku (2 x 140 g)
- 0,5 dl mąki
- 1 dl wody z kalafiora i brokułów
- 2 dl mleka
- 2 dl śmietany
- sól
- czarny pieprz
- 150 g startej mozzarelli
- 1 dl startego parmezanu
- świeża pietruszka, posiekana (opcjonalnie)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C/355°F
- Pokrój kalafior i brokuły na mniejsze kawałki.
- Ugotuj kalafior i brokuły w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, aby lekko zmiękły, ale nie za miękkie.
- Wyjmij kalafior i brokuły łyżką pająka do formy nadającej się do pieczenia w piekarniku, zachowując 2 dl wody z garnka.
- Boczek pokroić na kawałki o wielkości 1 - 2 cm i smażyć na złoty kolor.
- W garnku ustawionym na średnim ogniu rozpuść masło i dodaj mąkę. Następnie dodaj śmietanę, mleko i wodę, którą zachowałeś z garnka z kalafiorem, i zagotuj, cały czas mieszając. Mieszaj dalej, aż zgęstnieje. Jeśli chcesz, aby sos był rzadszy, dodaj więcej zaoszczędzonej wody.
- Posmaruj boczkiem kalafior i brokuły. Wylej równomiernie sos na warstwę kalafiora, a na wierzch połóż mozzarellę i parmezan.
- Piec w piekarniku przez 20 - 25 minut.
- Podawać ze świeżą natką pietruszki.
ZAPISZ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pintereście.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk „Podgląd”.
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
zostaw komentarz