Kimchi-zalm en chips
4 porties
Ingrediënten
- 2 pond / 900 gram geschilde aardappelen
- 1 dl mayonaise
- 1/2 - 1 el limoensap
- 4 zalmfilets (elk ongeveer 150 g)
- olie om te frituren
- zout
- peper
- 2 dl Kimchi
- Zwart-witte sesamzaadjes voor garnering (optioneel)
- gehakte koriander (optioneel)
Instructies
Zie het fish and chips-recept voor instructies over de chips. Je kunt natuurlijk ook chips kopen in de supermarkt.
- Meng de mayonaise met het limoensap.
- Bak de zalm in een gietijzeren koekenpan. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de chips over 4 borden. Beleg met Kimchi en zalm.
- Garneer met sesamzaadjes en koriander.
zostaw komentarz