Mafé z dynią piżmową

Przepis na Mafé z dynią piżmową
4 porcje

Składniki

  • 1 żółta cebula, posiekana
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 pomidory
  • 1 batat
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 400 g dyni piżmowej
  • 300 g kapusty
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 liść laurowy
  • 8 dl wody
  • 1 habanero lub 1 łyżeczka płatków chili
  • 2 kostki bulionu warzywnego
  • 5 łyżek masła orzechowego
  • 65 g świeżego szpinaku lub mrożonego szpinaku (rozmrożonego)
  • Sól i pieprz
  • ryż do podania

Sprzęt

Instrukcje

  1. Obierz i posiekaj cebulę, zmiażdż czosnek. Drobno posiekaj pomidory. Obierz słodki ziemniak i dynię piżmową i pokrój na kawałki o wielkości 2-3 cm.
  2. W dużym garnku na średnim ogniu podsmaż cebulę, aż zmięknie, następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę. Dodaj koncentrat pomidorowy i pomidory i gotuj przez kilka minut.
  3. Wmieszaj wodę, liść laurowy i pokruszoną kostkę rosołową. Dodaj słodki ziemniak, dynię piżmową, kapustę i całą habanero (lub płatki chili). Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut, aż warzywa zmiękną.
  4. Wyjmij warzywa za pomocą łyżki cedzakowej i przełóż do miski.
  5. Doprowadź sos do wrzenia, dodaj masło orzechowe i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj warzywa i szpinak, dopraw solą i pieprzem do smaku.
  6. Podawaj z ryżem.

 składniki do przepisu na Mafé z dynią piżmową

gotowanie warzyw w emaliowanym żeliwnym Balti Dish

gotowanie maafe w emaliowanym żeliwnym Balti Dish z pokrywką

duszące się maafe w emaliowanym żeliwnym Balti Dish

maafe z dynią piżmową w Balti Dish z ryżem w holenderskim garnku w tlemafe z dynią piżmową w emaliowanym żeliwnym Balti Dish

mafe i ryż mafe z ryżem i emaliowanym Balti Dish w tle

mafe z dynią piżmową i słodkim ziemniakiem z ryżem

 


Jak wydrukować przepis bez obrazów

  1. Przejdź do https://www.printfriendly.com/
  2. Wprowadź link do przepisu w polu wprowadzania i kliknij przycisk "Podgląd".
  3. W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
  4. Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.

Zostaw komentarz

Ta strona jest chroniona przez hCaptcha i obowiązują na niej Polityka prywatności i Warunki korzystania z usługi serwisu hCaptcha.