Makaron Puttanesca
4 porcje
Czas gotowania: 15 minut
Składniki
- 1 puszka pomidorów z puszki
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 4 filety anchois, posiekane
- 1/2 szklanki oliwek kalamata, bez pestek
- 1/4 szklanki kaparów
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 450 g spaghetti
- Sól
- Oliwa z oliwek extra virgin
- Tarty parmezan do podania
Sprzęt
Instrukcje
- W dużej żeliwnej patelni lub żeliwnym woku na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek i czosnek, smaż około 1 minuty, aż zacznie pachnieć. Dodaj anchois, kapary, oliwki kalamata i smaż jeszcze 1 minutę. Dodaj pomidory z puszki i płatki czerwonej papryki. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
- W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron i dodaj do sosu, mieszając, aż się pokryje.
- Podawaj z tartym parmezanem.
Zostaw komentarz