Burger z bakłażana
Porcje 4 - 5 burgerów
Składniki
- 1 bakłażan
- 60 g parmezanu, drobno startego
- 1 jajko
- 1 - 2 kulki mozzarelli (125 g)
- oliwa z oliwek extra virgin
- Sól morska
- Żółta cebula
- Majonez chipotle
- Kilka świeżych liści bazylii
- Bułki do burgerów
Sprzęt
Instrukcje
- Na każdego burgera pokrój jeden plaster bakłażana.
- Obficie posól z każdej strony i odstaw na kilka minut.
- Smaż plastry na patelni przez około 3-4 minuty z każdej strony na średnio-niskim ogniu, czyli około 4-5 na 9.
- W międzyczasie ubij jajko i zetrzyj parmezan. Pokrój mozzarellę i pomidory.
- Obtocz plastry w jajku, a następnie w parmezanie, upewniając się, że parmezan dobrze przylega do plastrów.
- Smaż plastry przez 2 minuty z jednej strony, a następnie obróć. Na jednej połowie plastra dodaj mozzarellę i bazylię, złóż na pół i przykryj pokrywką. Kilkakrotnie obróć, aż będą gotowe.
- Ułóż burgery z dodatkami i podawaj.
ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk "Podgląd".
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
Zostaw komentarz