Ciastka francuskie z jabłkami
8 rożków
Składniki
- 425 - 450 gramów ciasta francuskiego, rozmrożonego
- 565 gramów jabłek, obranych, bez gniazd nasiennych i pokrojonych w kostkę o boku 1 cm
- Mąka do podsypywania
- 1 łyżka masła
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/8 łyżeczki soli
- 1 jajko i 1 łyżka wody do posmarowania jajkiem
- Glazura
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200°C/400°F. Rozmroź ciasto francuskie.
- W Dutch oven na średnim ogniu rozpuść masło i dodaj jabłka, gotuj aż zmiękną, około 5 minut.
- Zmniejsz ogień na mały i wmieszaj brązowy cukier, cynamon oraz sól. Gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, aż jabłka zmiękną i się skarmelizują, następnie zdejmij z ognia.
- Użyj wałka, aby stworzyć kwadraty z ciasta francuskiego o wymiarach 13 - 15 cm. Pokrój za pomocą noża do pizzy.
- Umieść skarmelizowane jabłka na środku kawałka i pozostaw 0,5"/1,5 cm margines.
- Przygotuj jajko do smarowania, ubijając jajko i mieszając z wodą. Delikatnie posmaruj jajkiem brzegi, następnie złóż ciasto po przekątnej na jabłka i zaciśnij ciasto widelcem. Zrób to samo ze wszystkimi kawałkami.
- Przenieś na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując co najmniej 2,5 cm odstępu między kawałkami.
- Naciąć 3 małe nacięcia na górze każdego rogalika nożem do obierania.
- Posmaruj każdy rogalik jajkiem i piecz w piekarniku przez 20 - 25 minut.
- W międzyczasie przygotuj lukier do ciasta.
- Podawaj, gdy rogaliki są jeszcze ciepłe, i polej każdy rogalik lukrem.
ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wprowadzania i kliknij przycisk "Podgląd".
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
Zostaw komentarz