Lasagne

Ingredienser

• 2 gule løk
• 2 fedd hvitløk
• 500 g kjøttdeig
• 1 ss vegetabilsk olje
• 4 ss tomatpuré
• 1 ts timian
• 1 ts rosmarin
• 500 g knuste tomater
• 1 buljongterning 
• salt og pepper
• 9-12 lasagneplater (3-4 lag)

Sausen

• 6 ss smør
• 6 ss universalmel
• 1 liter melk
• salt og pepper
• 2 dl revet parmesan

 Trinn

1.  Forvarm ovnen til 350°F / 175°C
2. Hakk løken og hvitløken. Brun kjøttdeig, løk og hvitløk i en stekepanne med oljen.
3. Tilsett tomatpuré og la det steke sammen med kjøttdeigen.
4. Tilsett timian og rosmarin og knuste tomater og kraftterningen og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett salt og pepper etter smak.

Sausen

1. Smelt smøret i en kjele og rør sammen med melet. Tilsett melken sakte mens du rører.
2. Tilsett osten og la småkoke i 5 minutter mens du rører. Smak til med salg og pepper.

Konstruksjon

1. Start med et lag ost saus i bunnen av en ovnssikker lasagneform (lasagnepannen på bildene har plass til 4 lag lasagneplater i den). Legg så lag med lasagneplater, kjøttsaus og oste-sausen.
2. Avslutt med ostesaus og noe mer revet parmesan på toppen.
3. Stekes i ovnen i 40 minutter.

 Server med en salat.