Souvlaki
4 porsjoner
Ingredienser
- 1 indrefilet av svin
- 600 gram poteter
- 1 sitron
- 1 rød paprika
- 1 grønn paprika
- 1 sølvløk
- 4 tomater
- Kalamata oliven T12 tørket oregano T13
- salt
- svart pepper
- fetaost frossen
Hvitløkyoghurt
- 1/2 fedd hvitløk
- 2 dl gresk yoghurt, ca 10 %
Oljeblanding for kjøttet
- 2 tørkede Piri Piri
- Sitronskall fra 1/4 av en sitron.
- 1/2 fedd hvitløk
- Limesaft fra 1/4 av sitronen
- 1/2 dl olivenolje
- Frisk timian
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 250°C.
- Kok potetene i 10 minutter og avkjøl. Skjær potetene i ca 3 - 4 cm biter. Legg på et brett med bakepapir. Stek i ca 25 minutter.
- I mellomtiden.
- For oljeblandingen som skal pensles på kjøttet. Hakk piri piris i små biter. Riv sitronskall og riv 1/2 hvitløksfedd. Tilsett ingrediensene i en bolle. Rør inn olivenolje og sitronsaft.
- Bland yoghurt med 1/2 revet hvitløkshanske.
- Skjær grønnsakene i store biter. Bland med olivenolje og salt i en bolle. Legg på brettet med potetene og stek i ytterligere 12 minutter. Når du er ferdig, strø oregano på toppen av potetene og grønnsakene.
- Skjær indrefileten i 1,5 - 2 cm skiver. Skyv kjøttet over på trespyd og kutt dem til å passe til grillpannen om nødvendig. Bush kjøttet med oljeblandingen og legg dem i en grillpanne på middels varme i ca 4 minutter på hver side.
- Server souvlakien på toppen av potetene og grønnsakene med hvitløksyoghurt ved siden av. Tilsett litt flaksalt på souvlakien. Riv fetaost på toppen.
Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene
- Gå til https://www.printfriendly.com/
- Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
- I forhåndsvisningen, hold markøren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøttesymbolet for å fjerne det.
- Når du er ferdig, klikker du på utskriftsknappen.
zostaw komentarz