Czym są Hasselback Potatoes?

Hasselback ziemniaki, znane również jako Hasselbacken ziemniaki, to klasyczne szwedzkie danie, które powstało w restauracji Hasselbacken w Sztokholmie w roku 1953. Są to cienko pokrojone ziemniaki, które piecze się w piekarniku, aż staną się chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

Aby przygotować Hasselback ziemniaki, zacznij od umycia i wysuszenia ziemniaków. Pokrój je cienko, ale uważaj, aby nie przeciąć ich do końca. Umieść ziemniaki w naczyniu do pieczenia i posmaruj roztopionym masłem lub olejem. Dopraw solą i pieprzem oraz innymi ulubionymi ziołami lub przyprawami. Piecz ziemniaki w nagrzanym piekarniku w temperaturze 425°F/220°C przez 40-50 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Jeśli chodzi o naczynia do gotowania, najlepsze do Hasselback ziemniaków jest naczynie do pieczenia lub blacha do pieczenia. Jeśli go nie masz, możesz również użyć żeliwnej patelni lub brytfanny.

Hasselback ziemniaki to wszechstronna przystawka, która dobrze komponuje się z różnymi rodzajami mięs, w tym pieczoną wołowiną, kurczakiem i wieprzowiną. Można je również podawać z różnymi sosami, takimi jak kwaśna śmietana, sos pieczeniowy lub sos czosnkowo-maślany. Dodatkowo można je posypać startym serem, boczkiem lub posiekanymi ziołami dla wzbogacenia smaku.

See this page for 4 ways to cut Hasselback potatoes.

Podsumowując, Hasselback ziemniaki to klasyczne szwedzkie danie, które przygotowuje się przez cienkie krojenie ziemniaków i pieczenie ich w piekarniku. Są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, i można je podawać z różnymi rodzajami mięs i sosów. Można je gotować w naczyniu do pieczenia, żeliwnej patelni lub brytfannie.