Najlepsze naczynia do grillowania: jak je wybrać i używać dla pysznych rezultatów

Grillowanie jest jedną z najpopularniejszych metod gotowania, zwłaszcza podczas ciepłych letnich miesięcy, gdy ludzie lubią spędzać czas na świeżym powietrzu. Jeśli chodzi o grillowanie, wybór odpowiednich naczyń kuchennych jest równie ważny jak dobór odpowiednich składników. W tym wpisie na blogu omówimy najlepsze naczynia do grillowania, jak ich używać oraz do jakiego menu są zazwyczaj stosowane.

1. Żeliwna płyta

Żeliwne płyty grillowe to doskonały wybór do grillowania, ponieważ wytrzymują wysokie temperatury i równomiernie rozprowadzają ciepło. Mają również powierzchnię nieprzywierającą, co ułatwia grillowanie delikatnych potraw, takich jak ryby i warzywa. Żeliwne płyty grillowe można używać zarówno na grillach gazowych, jak i węglowych, a także są idealne do obsmażania steków, przygotowywania burgerów i robienia grillowanych kanapek.

Aby użyć żeliwnej płyty grillowej, rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Umieść płytę na grillu i pozwól jej się nagrzać przez kilka minut. Posmaruj płytę olejem, a następnie dodaj jedzenie. Gotuj jedzenie jak zwykle, obracając je raz, aby zapewnić równomierne gotowanie.

2. Stalowe szpikulce

Stalowe szpikulce to doskonała opcja do grillowania kebabów, warzyw i owoców. Są trwałe, wielokrotnego użytku i nie rdzewieją ani nie wyginają się jak drewniane szpikulce. Stalowe szpikulce są również łatwe do czyszczenia, a ich płaski kształt zapobiega obracaniu się jedzenia na szpikulcu.

Aby użyć stalowych szpikulców, rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Nadziewaj jedzenie na szpikulce, zostawiając niewielką przerwę między kawałkami. Posmaruj szpikulce olejem, aby zapobiec przywieraniu, a następnie umieść je na grillu. Często obracaj szpikulce, aby zapewnić równomierne gotowanie.

3. Kosze do grillowania

Kosze do grillowania to doskonała opcja do grillowania delikatnych potraw, takich jak ryby, owoce morza i warzywa. Mają powierzchnię nieprzywierającą, co ułatwia obracanie i wyjmowanie jedzenia z kosza. Kosze do grillowania są również bezpieczne do mycia w zmywarce, co ułatwia sprzątanie.

Aby użyć kosza do grillowania, rozgrzej grill do średniej temperatury. Posmaruj kosz olejem, a następnie dodaj jedzenie. Gotuj jedzenie jak zwykle, obracając je raz, aby zapewnić równomierne gotowanie.

4. Kamień do pizzy

Kamienie do pizzy to doskonała opcja do grillowania pizzy. Pomagają uzyskać chrupiącą skórkę i równomiernie rozprowadzają ciepło, zapewniając równomierne pieczenie pizzy. Kamienie do pizzy można używać zarówno na grillach gazowych, jak i węglowych, a także są idealne do pieczenia chleba i ciast.

Aby użyć kamienia do pizzy do grillowania, rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Umieść kamień do pizzy na grillu i pozwól mu się nagrzać przez kilka minut. Połóż pizzę na kamieniu, a następnie zamknij pokrywę grilla. Piecz pizzę przez 10-12 minut, aż skórka będzie chrupiąca, a ser roztopiony.

Podsumowując, wybór odpowiednich naczyń do gotowania jest kluczowy dla udanego grillowania. Żeliwne płyty grillowe, stalowe szpikulce, kosze do grillowania i kamienie do pizzy to doskonałe opcje do grillowania, każda z nich ma swoje unikalne zalety. Używając odpowiednich naczyń, możesz przygotować pyszne potrawy z grilla, które pokochają Twoja rodzina i przyjaciele.