Bułeczki z masłem, kardamonem i wanilią

Bogate, aromatyczne i całkowicie nieodparte, te bułeczki maślane z kardamonem i wanilią to celebracja ciepłych przypraw i wykwintnych smaków. Połączenie aromatycznego kardamonu, kremowego masła i słodkiej wanilii tworzy pięknie miękkie i aromatyczne ciasto, idealne na przytulne poranki lub specjalne okazje. Dzięki delikatnej równowadze słodyczy i przypraw, te bułeczki to urocza odmiana klasycznego przysmaku — idealne do parowania z gorącą kawą lub herbatą. Niezależnie od tego, czy pieczesz dla bliskich, czy po prostu dla siebie, ten przepis obiecuje komfortowe i pyszne doznania w każdym kęsie.

20 - 24 bułeczki

Składniki

• 25 g świeżych drożdży
• 100 g masła, w temperaturze pokojowej
• 3 dl mleka
• 9 dl mąki
• 1 dl cukru
• 1/2 łyżki mielonego kardamonu
• 1/2 łyżeczki soli

Nadzienie

• 150 g masła, w temperaturze pokojowej
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1 dl cukru

Polewa

• 1 jajko
• cukier perłowy

Sprzęt

• Cast Iron Pizza/Baking Pan
• Mikser stojący

Instrukcje

1. Pokrusz drożdże w misce do miksera stojącego. Dodaj mleko i mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą. Dodaj pozostałe składniki i wyrabiaj przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i lekko klejące. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 1-2 godziny, przykryte ściereczką kuchenną.
2. Do nadzienia wymieszaj wszystkie składniki.
3. Umieść ciasto na posypanej mąką powierzchni. Rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 30 - 40 cm i równomiernie rozprowadź nadzienie na cieście.
4. Zaczynając od najdłuższego boku, zwiń ciasto w roladę. Pokrój na 20 - 24 bułeczki i ułóż na blaszce do pieczenia. Przykryj ściereczką kuchenną i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 1-2 godziny lub do podwojenia objętości.
5. Ustaw piekarnik na 225°C/435°F. Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem i posyp cukrem perłowym.
6. Piecz w piekarniku przez około 12 minut, aż do zarumienienia.

ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?

Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.

Jak wydrukować przepis bez obrazów

1. Przejdź do https://www.printfriendly.com/
2. Wprowadź link do przepisu w polu wprowadzania i kliknij przycisk "Podgląd".
3. W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
4. Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.