Hamburger z majonezem kimchi i pieczonymi ziemniakami
4 porcje
Pieczone ziemniaki
- 600 g ziemniaków
- 8 kromek chleba
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól
- Pieprz
- 1 dl Kimchi
- 1 dl majonezu
- 1 czerwona cebula
- 2 pomidory
- Sałata lodowa
- 500 g mielonej wołowiny
- Sól
- Pieprz
- Olej rzepakowy
- 4 plastry sera
- Kolendra (opcjonalnie)
Sprzęt
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 225°C / 440°F
- Obierz ziemniaki i pokrój je na kliny. Włóż kawałki ziemniaków do naczynia do pieczenia i wymieszaj z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
- Piecz na środku piekarnika przez 20-25 minut, aż ziemniaki nabiorą ładnego złotego koloru.
- Posiekaj Kimchi i wymieszaj z majonezem. Obierz i pokrój cebulę. Pokrój pomidory i posiekaj sałatę lodową.
- Uformuj mieloną wołowinę w 4 burgery. Smaż burgery na żeliwnej patelni przez kilka minut z każdej strony. Dopraw solą i pieprzem. Połóż plaster sera na burgerze i przykryj pokrywką, aby ser się rozpuścił.
- Usmaż kromki chleba, jeśli lubisz, gdy mają chrupiącą skórkę.
- Zbuduj hamburgera z chleba, sałaty lodowej, burgera, majonezu Kimchi, pomidorów, cebuli i kolendry.
- Podawaj pieczone kliny ziemniaczane z dodatkowym majonezem Kimchi.
Zostaw komentarz