Chleb pieczony na zewnątrz w żeliwnym polowym Dutch Oven
Składniki
- 12,5 grama świeżych drożdży
- 1 szklanka wody
- 2,5 szklanki mąki
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżeczka soli
Sprzęt
Instrukcje
- W misce wymieszaj drożdże z wodą i dodaj pozostałe składniki.
- Wyrabiaj ciasto mikserem elektrycznym z hakiem do ciasta przez 5 minut.
- Odstaw ciasto na 40 minut lub do podwojenia objętości.
- Uformuj kilka kulek/ bułek z ciasta
- W międzyczasie rozpal ognisko, aby uzyskać rozżarzone węgle do pieczenia chleba.
- Połóż dystans na dnie Dutch oven (coś, co się nie stopi pod wpływem ciepła) i umieść na nim talerz odporny na wysoką temperaturę, aby zapobiec przypaleniu dna chleba.
- Umieść Dutch oven z pokrywą na rozżarzonych węglach i dodaj trochę węgla na pokrywę za pomocą mini łopatki ze stali.
- Piecz przez 15 minut.
- Podnieś pokrywę za pomocą podnośnika pokrywy, aby sprawdzić, czy chleb jest gotowy. Jeśli nie, pozwól mu piec się jeszcze kilka minut.
- Odwróć pokrywę i usmaż jajko oraz boczek, podawaj z chlebem.
ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wprowadzania i kliknij przycisk "Podgląd".
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
Celestia – “lay a distance” means put an oven-safe object at the bottom of the pot that creates a distance between the tray and the bottom of the Dutch oven to avoid burning the bottom of the bread.
What do you mean by lay a distance?
Zostaw komentarz