Portorykańskie Papas Rellenas
Porcja: 12
Składniki
- 2 funty/0,9 kg ziemniaków
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej + trochę więcej do formowania kulek
- 2 łyżki masła
- 1 jajko, roztrzepane
- 1/2 porcji Puerto Rican Picadillo
- Sól
- Olej do smażenia
- Majoketchup, chipotle mayo lub mojo de ajo
Sprzęt
Instrukcje
- Obierz ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie.
- Odcedź ziemniaki i rozgnieć je z jajkiem, masłem i skrobią kukurydzianą.
- Ręce oprószone skrobią kukurydzianą, spłaszcz 1/3 szklanki puree ziemniaczanego na dysk na dłoni. Dodaj około łyżki picadillo na środek puree. Złącz brzegi i uformuj kulkę. Powtórz z pozostałym puree.
- W żeliwnym Dutch oven lub Balti Dish smaż kulki głęboko w oleju (około 350°F/176°C) przez około 5 minut, obracając je w połowie czasu, aby były złociste na całej powierzchni.
- Podawaj z ulubionym sosem do maczania, na przykład majonezem z ketchupem, majonezem chipotle lub mojo de ajo.
ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk "Podgląd".
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
Zostaw komentarz