Ciasto rabarbarowe i kardamonowe
Witamy w zachwycającej kulinarnej podróży, gdzie kwaskowatość rabarbaru spotyka aromatyczną esencję kardamonu w harmonijnym połączeniu. W tym przepisie odkrywamy tworzenie ciasta rabarbarowo-kardamonowego, deseru, który celebruje żywe smaki rabarbaru, dodając nutę przyprawy dzięki aromatycznemu kardamonowi. Połączenie kruchego ciasta, słodko-kwaśnego nadzienia z rabarbaru oraz unikalnego dodatku kardamonu tworzy ciasto, które jest zarówno kojące, jak i egzotyczne. Zanurzmy się w kroki przygotowania tego zachęcającego i pełnego smaku ciasta, które z pewnością oczaruje twoje kubki smakowe.
Składniki
- 100 g masła
- 2 jajka
- 3 dl cukru
- 1 łyżeczka mielonego kardamonu
- 3 dl (180 g) mąki uniwersalnej
- 2 ml proszku waniliowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 ml soli
- 4 łodygi rabarbaru - najlepiej cienkie
- wiórki kokosowe do posypania formy do pieczenia
Sprzęt
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200°C/400°F.
- Roztop masło w garnku.
- Ubij jajka, cukier i wanilię na puszystą masę.
- Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i połowę kardamonu.
- Wmieszaj masło do mieszanki jajek, a następnie dodaj mieszankę mąki.
- Nasmaruj 25 cm (10") patelnię żeliwną masłem i posyp wiórkami kokosowymi. Wlej ciasto na patelnię.
- Pokrój rabarbar na patyczki, rozdzielając je wzdłuż, jeśli są grube. Stwórz ładny wzór (zobacz zdjęcia dla inspiracji) z rabarbaru na wierzchu ciasta. Posyp resztę kardamonu na ciasto.
- Piecz ciasto na środku piekarnika przez 30–35 minut, powinno być lekko klejące i zwarte. Odstaw do ostygnięcia.
- Podawaj z kawą i bitą śmietaną lub sosem waniliowym.
ZAPISAĆ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ?
Jeśli chcesz zapisać ten przepis na później, możesz go wydrukować, dodać stronę do zakładek lub zapisać na Pinterest.
Jak wydrukować przepis bez obrazów
- Przejdź do https://www.printfriendly.com/
- Wprowadź link do przepisu w polu wprowadzania i kliknij przycisk "Podgląd".
- W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
- Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.
Zostaw komentarz